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西餐宴会设计导师团举办讲座
日期:2017-05-23 09:25:00  浏览量:2
        4月18日下午,外旅学院副教授陈琪老师以《西餐摆台介绍与欣赏》为题,在瑞基106开设讲座。西餐主题宴会设计导师团老师和全体学生参加了讲座。
        讲座上,陈琪详细介绍了西餐摆台的规则、台面的设计以及杯盘的摆放等。在讲解的同时,为了让同学们对西餐摆台有更直观的了解,还邀请了15酒店管理2班的蒋梅兰同学进行现场展示。作为2017年福建省高职院校技能大赛西餐宴会服务项目二等奖选手,蒋梅兰同学的展示流畅、自然,赢得了现场的阵阵掌声。展示过后,现场的不少同学也纷纷进行摆台尝试,气氛相当热烈。
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